Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn, Đại học HUTECH: 10 năm góp phần vào sự phát triển của ngành Du lịch
Phát biểu tại lễ kỷ niệm, PGS. TS. Nguyễn Quyết Thắng – Trưởng Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh cho biết, kể từ ngày thành lập đến nay, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn đã không ngừng phát triển. Số lượng giảng viên và sinh viên theo học tại Khoa tăng nhanh qua các năm. Cơ sở vật chất cho việc giảng dạy và học tập được nhà trường quan tâm đầu tư, bên cạnh hệ thống phòng học lý thuyết được trang bị hiện đại. Hệ thống phòng thực hành của Khoa vừa được đầu tư hoàn thiện được đánh giá là hiện đại với các phòng thực hành mô phỏng hệ thống khách sạn 5 sao như: Phòng Lễ tân; Thực hành nghiệp vụ buồng; Phòng buồng mẫu; Hệ thống nhà hàng; Phòng Bar; Hệ thống bếp hiện đại gồm bếp Âu, bếp Á (30 sinh viên thực tập một lần), bếp bánh... Ngoài ra, Khoa còn có phòng thực hành lữ hành, phòng tập Somaship... đảm bảo cho sinh viên có thể thực hành trong môi trường chuyên nghiệp và đẳng cấp.
Đồng thời, PGS. TS. Nguyễn Quyết Thắng nhấn mạnh, với việc gắn kết học lý thuyết với thực tiễn xã hội, Khoa đã ký hợp đồng với rất nhiều công ty du lịch, khách sạn, hệ thống nhà hàng lớn để làm nền tảng cho việc học tập, thực tập và nơi làm việc phù hợp cho sinh viên sau khi tốt nghiệp. Khoa cũng là đơn vị tổ chức thành công Ngày hội du lịch "Hutech Tourism Happy Day" nhằm gắn kết hơn nhu cầu tuyển dụng của doanh nghiệp du lịch và sinh viên tốt nghiệp. Theo đó, chất lượng đào tạo của Khoa ngày càng được nâng cao, sinh viên của Khoa tốt nghiệp được các doanh nghiệp đánh giá cao về chuyên môn và ý thức kỷ luật. Đặc biệt, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng Khách sạn là đơn vị tiên phong tại Việt Nam triển khai học kỳ doanh nghiệp vào năm 2015 (sinh viên được thực hành tại doanh nghiệp gần 03 tháng ngay trong quá trình học), trở thành một điểm sáng trong đào tạo thực tế gắn với doanh nghiệp tại Việt Nam. Và tên gọi “học kỳ doanh nghiệp” hiện đã trở thành tên gọi khá phổ biến trong việc xây dựng chương trình đào tạo khối ngành du lịch của nhiều trường đại học trên phạm vi cả nước.
Bước qua một giai đoạn mới với tinh thần “Khát vọng vươn xa - Đổi mới và Phát triển”, cùng với sự nỗ lực, phấn đấu của tập thể cán bộ, giảng viên Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng Khách sạn kỳ vọng khoa sẽ trở thành một địa chỉ đào tạo có uy tín trong khối ngành du lịch, đóng góp vào sự phát triển chung của ngành du lịch nước nhà.
Được biết, Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn, Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh (HUTECH) thành lập vào tháng 8/2014, trên cơ sở sát nhập bộ môn du lịch được thành lập từ năm 2009 của Khoa Quản trị kinh doanh.
Ngay từ ngày đầu thành lập Khoa đã đào tạo 03 mã ngành, gồm: Quản trị du lịch và lữ hành, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống và Quản trị khách sạn. Ở thời điểm này Khoa Quản trị Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn (HUTECH) là một trong số rất ít đơn vị đào tạo đầy đủ 03 mã ngành trong khối ngành Du lịch nên đã được Bộ Giáo dục & Đào tạo tin tưởng giao thành lập hội đồng thẩm định việc mở một số ngành đào tạo du lịch cho một số trường Cao đẳng, Đại học khu vực miền Trung và phía Nam.
Đến năm 2015, HUTECH là trường đầu tiên ở Việt Nam được Bộ Giáo dục & Đào tạo cấp phép cho đào tạo bậc thạc sĩ Quản trị du lịch và lữ hành (Mã ngành thạc sĩ trong khối ngành Du lịch). Điều này đã khẳng định được “uy tín” của Khoa trong đào tạo du lịch không chỉ ở phía Nam mà trên phạm vi cả nước.
Bên cạnh các bậc học nêu trên, sinh viên đến với HUTECH có thể theo học các lớp liên kết quốc tế với các trường đào tạo danh tiếng trên thế giới và chương trình chuẩn quốc tế như: Chương trình đào tạo đầy đủ 03 mã ngành Du lịch theo chuẩn Nhật Bản, Hàn Quốc, chương trình liên kết ngành Quản trị nhà hàng - dịch vụ ăn uống với đại học CY Cergy Paris (Pháp).
PV