(Tạp chí Du lịch) - Lẩu là món ăn dễ lấy lòng mọi thực khách không chỉ bởi dễ ăn, dễ chế biến mà còn tạo nên một cảm giác vui vẻ, ấm cúng, đoàn viên, thích hợp cho những bữa tiệc liên hoan công sở, hội họp bạn bè, người thân... Lẩu xuất hiện từ các nhà hàng, khách sạn sang trọng cho đến những bếp ăn gia đình với vô số món lẩu khác nhau như: lẩu bò, lẩu gà, lẩu hải sản, lẩu cua... nhưng lẩu ốc...